社会责任

大寒至   春可期

红炉温酒   且待春来
至此冬色尽   辞旧盼新春

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。

斗指丑；太阳黄经达300°；于每年公历1月20日左右交节。

大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。

大寒·三侯
🥚一侯鸡乳：大寒开始，日照开始增多，母鸡在此时节开始下蛋孵小鸡。
🦅二侯征鸟历疾：征鸟就是鹰隼这类飞得远的猛禽，它们开始捕猎进食抵御严寒。
🧊三侯水泽腹坚：大寒时节处于深冬，湖泊的腹部中间也冻得结实了，适合冰上活动。

岁末·十俗
自古时候起，大寒开始到除夕新春这段时间极为忙碌，总的来说有10件「大事」要做。
1.食糯：就是吃糯米类食物，也叫「消寒糕」，能养胃保暖，古时候是大寒主食。
2.纵饮：腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也。年终岁末也是吃喝玩乐，纵情饮酒的时候。
3.做牙：原来是祭祀土地公的仪式，全家老小一桌吃饭，俗称的「打牙祭」由此而来。
4.除尘：也叫「除陈」，就是大扫除，扫走旧事的意思。一般在腊月23.24祭灶日进行。
5.糊窗：民间会用新纸糊窗，寓意糊窗户、换吉祥，后来的「贴窗花」即由此演变。
6.蒸供：古时候岁末祭祀供品大多用面蒸制的，所以也叫蒸供，就是准备供品。
7.腊味：岁末也叫腊月，制腊味的习俗传承已久，同时也是在给除夕夜准备食材。
8.赶婚：腊月底是给上面做汇报的日子，百无禁忌，所以民间常见「岁晏乡村嫁娶忙」。
9.趁墟：墟市，也叫墟场，就是买年货的市场。在北方叫做「赶大集」。
10.洗浴：老话说有钱没钱，洗澡过年。它跟除尘寓意相似，都是洗去旧事、辞旧迎新。

岁末大寒待春归，二十四个节气又将进入新的循环，扫除旧事，新生伊始。