社会责任

岁寒隆冬至

冬至，是我国二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。在这一天，北半球白天最短，夜晚最长，标志着寒冷季节的正式开始。冬至，象征着寒冷的冬季即将过去，温暖的春天即将到来。冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

冬至冬至之时，心亦向暖

邯郸冬至夜思家

唐·白居易

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，还应说着远行人。

【一候:蚯蚓结】

蚯蚓的活动温度在5-30℃，0-5℃进入休眠状态，此时阳气虽已生长，但阴气仍然强盛，土中的蚯蚓蜷缩着身体。

【二候:麇角解】

古人认为麋的角朝后生，所以为阴，鹿的角朝前长属阳。继而认为，冬至时阴极阳生，麋感到阳气，头角会自动脱落。

【三候:水泉动】

水泉动，虽然地表严寒，但阳气初生，山中的泉水已经暗暗开始流动了。

冬至传统习俗

冬至吃饺子

冬至饺子是汉族风俗，流行于北方大部地区，指冬至节吃饺子或馄饨的习俗。潘荣陛（清）《帝京岁时纪胜》：“预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿奉献。谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也。”

冬至吃羊肉

冬至这天，气温较低，吃羊肉可以增强身体抵抗力，预防感冒。羊肉的做法有很多，如炖羊肉、烤羊肉等，口感鲜美，营养丰富。

冬至吃腊肉

在一些地区，人们也会在冬至这一天吃腊肉，腊肉因为加盐腌制而能够长时间保存，也成为了冬季储存食品的重要选择。同时，腊肉还能够增强体力和耐寒能力，是冬季御寒的好选择。